Global Sai Bread Knife heeft een serratie -mes dat moeiteloos door knapperige broden, broodbroodjes en stoere huid zoals knetterende varkenskleurjes snijdt. De Global Sai -collectie volgt in dezelfde traditie als de Global Classic Knives en wordt op dezelfde manier gemaakt door bekwame Japanse ambachtslieden in de fabriek van Yoshikin. Een geheel nieuw handgreepontwerp bevat een ergonomische duim-rest om de snijbeweging te verlichten. De messen zijn vervaardigd van speciaal Cromova 18 Sanso -materiaal, bestaande uit drie lagen roestvrij staal. De centrale laag met gesneden rand is van Cromova 18 roestvrij staal, verhard om 58-59 graden te rockwell en aan een fijne voorsprong te worden aangescherpt om een geweldige snijprestatie te geven. Dit is ingeklemd tussen twee lagen zachtere SUS410 roestvrij stalen materiaal, dat helpt het mes te beschermen tegen roest en vlekken. Een nieuwe, gehamerde afwerking wordt op de zijkanten van het mes toegepast. Dit is niet puur decoratief
Product Specifications
- Gemaakt van corrosiebestendige 18/8 en Cromova 18 roestvrij staalmateriaal
- Unieke bolle rand van het mes maakt sneden soepeler, waardoor minder energie nodig is
- Perfect uitgebalanceerd en ergonomisch handgrepen ontwerp
- 12,5-graden mesrand wordt met de hand spiegel gepolijst voor uitzonderlijk langdurige uithoudingsvermogen
- Unieke duim rust geeft extra comfort en controle
